Непрерывный замес полуфабрикатов хлебопекарного производства

44 Непрерывный замес полуфабрикатов хлебопекарного производства

ных структурно-механических свойств

Замес полуфабрикатов хлебопекарного производства при непрерывном дозировании определенного количества сырья в единицу времени

Источник: ГОСТ 16814-88: Хлебопекарное производство. Термины и определения оригинал документа